卷心菜是一种低卡、高纤维的蔬菜，富含维生素 C、维生素 K、叶酸、钾等营养素，有助于减肥和保持健康，清炒卷心菜是一种简单又健康的做法，不仅可以保留卷心菜的营养，还能让它的口感更加爽脆，下面是一份清炒卷心菜的食谱,希望能帮助你在减脂的道路上越走越远！
清炒卷心菜减脂做法
所需材料：
- 1 个卷心菜
- 3 瓣大蒜
- 2 克盐
- 3 克生抽
- 2 克鸡精
- 5 克油
前期准备：
- 把卷心菜叶子剥开,放到水里浸泡并清洗干净。
- 把大蒜剥皮,切成蒜末。
制作步骤：
- 把洗好的卷心菜切成丝,或者直接用手撕成小块。
- 热锅凉油，加入蒜末,小火煸炒出香味。
- 加入卷心菜丝,转大火翻炒均匀。
- 炒至卷心菜变软出水后，加入盐、生抽、鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 炒至卷心菜熟透且汤汁收干即可出锅。
注意事项：
- 炒卷心菜的时候要用大火,这样可以让卷心菜保持脆嫩的口感。
- 炒卷心菜的时候不需要加水,因为卷心菜本身就含有很多水分。
- 盐和生抽的用量要根据个人口味适当调整,以免过咸。
清炒卷心菜减脂做法总结|菜品|清炒卷心菜||:--|:--||热量|每 100 克约 25 大卡||食材|卷心菜、大蒜、盐、生抽、鸡精、油||做法|1. 把卷心菜叶子剥开，放到水里浸泡并清洗干净，把大蒜剥皮，切成蒜末。
把洗好的卷心菜切成丝，或者直接用手撕成小块。
热锅凉油，加入蒜末，小火煸炒出香味。
加入卷心菜丝，转大火翻炒均匀。
炒至卷心菜变软出水后，加入盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
炒至卷心菜熟透且汤汁收干即可出锅。||特点|口感爽脆，味道鲜美，营养丰富||适合人群|减脂人群
