🍲 清炒藕尖炒牛肉,家常美味两不误！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒藕尖炒牛肉，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴请朋友的好选择。🍽️
🌿食材准备：
- 牛肉 200克
- 藕尖 300克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲制作步骤：
- 准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐和淀粉,拌匀后腌制10分钟。
- 处理藕尖：藕尖洗净，切成段,青红椒去籽切片。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至七成热。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色,取出备用。
- 炒藕尖：锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，再加入藕尖和青红椒片,快速翻炒。
- 调味：加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅：将炒好的牛肉重新放入锅中，与藕尖和青红椒片混合均匀,翻炒几下即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时可以稍微冷冻一下,这样更容易切薄。
- 藕尖不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料,如鸡精或胡椒粉。
🍲美味分享：清炒藕尖炒牛肉，色泽诱人，口感鲜美，牛肉的鲜美与藕尖的清脆相得益彰，是一道简单又营养的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你的家人和朋友赞不绝口！👍
祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🍴
