🍲 清炒酸笋炒肉：家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道家常美味——清炒酸笋炒肉的做法，酸笋炒肉是一道色香味俱佳的菜肴，不仅下饭，而且营养丰富，下面，就让我们一起动手，学会这道简单易学的美食吧！👩🍳🍲
🌿 材料：
- 酸笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选，用于上色）
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳 步骤：
准备食材：将酸笋洗净切片，里脊肉切成薄片，青红椒切丝，姜蒜切末备用。🍖🍅
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽（可选）、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟，这样可以使肉片更加嫩滑。🍲🥢
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香。🍳🌶️
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。🍖
加入酸笋：将切好的酸笋片放入锅中，与肉片一起翻炒。🍲🍄
调味：加入适量的盐，根据个人口味可以适量加入生抽提鲜。🍲🥄
翻炒出锅：继续翻炒均匀，让酸笋和肉片充分混合，炒至酸笋变软，即可出锅。🍲🌶️
装盘上桌：将炒好的酸笋炒肉盛出，撒上青红椒丝作为点缀，一道美味的清炒酸笋炒肉就完成了！🍲🍅
🎉 小贴士：
- 酸笋切片时,可以稍微厚一点，这样炒出来的酸笋更加入味。
- 肉片腌制时,淀粉可以增加肉片的嫩滑度，让肉质更加鲜美。
快来动手试试吧,保证让你食欲大开！🍲🥳
