🍤清炒虾怎样炒才好吃🍤
清炒虾是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，怎样炒出来的清炒虾才好吃呢？下面,我将为大家详细介绍一下清炒虾的制作方法。
🌟选材：🌟我们要选用新鲜的虾，新鲜的虾颜色鲜亮，肉质饱满，口感好，在购买时，可以用手轻轻挤压虾身，如果虾身有弹性,说明虾比较新鲜。
🌟准备工作：🌟
- 将虾去头去壳，留尾，去掉虾线，清洗干净,沥干水分。
- 准备蒜末、姜末、葱段等调料。
🌟炒制过程：🌟
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末、葱段爆香。
- 放入虾，翻炒至虾变色，加入适量的盐、生抽、料酒,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟,让虾熟透。
- 开盖，撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：🌟
- 炒虾时，油温不宜过高,以免虾肉变老。
- 虾要炒至变色后，再加入清水焖煮,这样可以使虾肉更加鲜嫩。
- 加入适量的料酒,可以去腥增香。
- 炒虾时，不要翻炒太过频繁,以免虾肉破碎。
🍲清炒虾成品：🍲炒好的清炒虾，色泽鲜亮，虾肉鲜嫩，口感爽滑，香气扑鼻，搭配米饭,简直是美味佳肴！
学会清炒虾的制作方法，你也能成为烹饪高手！快动手试试吧！🎉🎉🎉
