🍲 清炒羊肉做法大全家常,美味又营养！
亲爱的家人们，今天要和大家分享一道家常美食——清炒羊肉，羊肉肉质鲜美，营养丰富，是冬季进补的佳品，下面就来为大家详细介绍一下清炒羊肉的做法，让我们一起动手，为家人带来一顿美味的晚餐吧！🍲
🌟 准备食材：
- 羊肉 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 青葱 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 胡椒粉 适量
🌟 清炒羊肉做法：
羊肉处理：将羊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
配料准备：大蒜切片，生姜切丝，青红椒去籽切丝,青葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入大蒜片和生姜丝爆香。
炒羊肉：将腌制好的羊肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
加入配料：羊肉炒至变色后，加入青红椒丝和青葱段,继续翻炒均匀。
调味出锅：最后加入适量的盐，翻炒均匀,炒至羊肉熟透即可出锅。
🌟 注意事项：
- 羊肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的羊肉更加嫩滑。
- 腌制羊肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 炒羊肉时火候要大，快速翻炒,以免羊肉炒老。
一道美味的清炒羊肉就这样完成了！看着家人吃得津津有味，心里别提有多开心了，家常菜虽然简单，但蕴含着家的温暖和爱，赶快动手试试吧，为家人带来一份健康美味的佳肴！👩🍳👨🍳
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🥘
