🌿清炒药芹，美味又健康,这样炒才好吃！
药芹，又名芹菜，是一种常见的蔬菜，具有独特的清香和丰富的营养，清炒药芹是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家分享一下,如何将清炒药芹做得既好吃又健康。
🍽️【材料准备】
- 药芹 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 药芹洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出备用，焯水可以去除药芹的苦涩味，使口感更加鲜美。2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末和蒜末，爆香。3️⃣ 将焯水后的药芹放入锅中，快速翻炒均匀。4️⃣ 加入适量盐和鸡精，调味。5️⃣ 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】1️⃣ 焯水时间不宜过长，以免药芹失去营养和口感。2️⃣ 爆香姜末和蒜末时，火不宜过大，以免炒糊。3️⃣ 药芹炒至断生即可，过熟会失去口感。4️⃣ 适量加入鸡精,可以使药芹更加鲜美。
🍽️【美味分享】清炒药芹口感爽脆，清香四溢，是一道非常健康的家常菜，它不仅适合搭配米饭，还可以作为凉菜食用，在炎炎夏日，来上一盘清炒药芹，既能解暑降温，又能补充营养,何乐而不为呢？
🌿【清炒药芹是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能做出美味可口的药芹，快来试试吧，让这道美味的药芹为你的餐桌增添一抹清新！🍽️🌿
