🍄庆春食堂炒蘑菇，家常美味轻松学！

🍄庆春食堂的炒蘑菇，是一道色香味俱佳的家常菜，就让我们一起学习这道美味的炒蘑菇做法，让家中的餐桌也飘满庆春食堂的香气吧！🌟

🌿【食材准备】

  • 新鲜蘑菇200克
  • 青红椒各1个
  • 大蒜2瓣
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽少许（可选，用于上色）
  • 水淀粉适量

🌿【炒蘑菇做法】1️⃣蘑菇处理：将新鲜蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片，青红椒洗净，去籽切丝；大蒜切片备用。

2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片爆香。

3️⃣炒蘑菇：将蘑菇片放入锅中，快速翻炒均匀，炒至蘑菇片微微变软。

4️⃣调味：加入适量盐、生抽和少许老抽（可选），继续翻炒均匀，让蘑菇充分吸收调味料的味道。

5️⃣加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒，使青红椒丝断生。

6️⃣勾芡：倒入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使蘑菇和青红椒丝都裹上一层薄薄的淀粉，使菜肴更加滑嫩。

7️⃣出锅：待汤汁稍微收紧，即可出锅装盘。

🍄【小贴士】

  • 蘑菇切片时,可以稍微厚一些，这样炒出来的蘑菇更加入味。
  • 炒蘑菇时火候要大,快速翻炒，以免蘑菇出水变软。
  • 根据个人口味,可以适量调整调味料的用量。

🌟庆春食堂的炒蘑菇，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快来动手试试吧，让家人共享这份美味吧！🥰🍲