🍤🌾 青大豆炒虾——美味家常菜的做法
🌟 开篇介绍 🌟
青大豆炒虾是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下青大豆炒虾的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🍳 准备食材 🍳
- 青大豆 200克
- 大虾 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌿 炒制步骤 🌿
- 青大豆洗净,用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。
- 大虾去头去壳,留尾，去掉虾线，洗净沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片，青椒切丝备用。
- 将大虾用盐、生抽、老抽和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的大虾，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱段、姜蒜片和青椒丝，快速翻炒出香味。
- 加入青大豆,继续翻炒，炒至青大豆变软。
- 将炒好的大虾重新倒入锅中,与青大豆一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍽️ 美味呈现 🍽️
经过以上步骤,一道色香味俱全的青大豆炒虾就完成了！🎉 虾肉的鲜嫩与青大豆的清香完美结合，再搭配上青椒的爽脆，让人食欲大增，这道菜不仅看起来美观，吃起来更是美味可口，是一道不可多得的家常菜。
📝 小贴士 📝
- 虾肉腌制时,加入淀粉可以使虾肉更加鲜嫩。
- 青大豆不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
你学会如何炒制美味的青大豆炒虾了吗？快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！🌟🍲🌟
