🍽️ 青豆炒灌肠，美味家常菜的做法 🍲
青豆炒灌肠是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享一些制作青豆炒灌肠的小技巧，让你的菜肴更加美味可口！
🌱材料准备：
- 灌肠：适量
- 青豆：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟制作步骤：
灌肠处理：将灌肠切成小段，放入沸水中焯水，去除多余油脂，捞出备用。
青豆焯水：青豆也放入沸水中焯水，时间不宜过长，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末和生姜爆香。
加入灌肠：将焯好水的灌肠放入锅中翻炒，炒至表面微黄。
加入青豆：将焯好水的青豆加入锅中，与灌肠一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精调味。
出锅装盘：翻炒均匀后，撒上葱花或香菜点缀，即可出锅装盘。
🎯小贴士：
- 灌肠焯水可以去除多余的油脂,使口感更加清爽。
- 青豆焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免糊锅。
- 可以根据个人口味加入青红椒等配料,增加菜肴的色泽和口感。
🍽️ 一道美味的青豆炒灌肠就这样完成了！快来试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！😋👩🍳🍳
