🍅青瓜炒带鱼段，简单美味家常菜🍤
🌟食材准备🌟
- 带鱼段：300克
- 青瓜：1根
- 大蒜：3瓣
- 姜片：适量
- 葱：1根
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 植物油：适量
🌿烹饪步骤🌿1️⃣ 首先将带鱼段清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后切成段状，备用。2️⃣ 青瓜洗净后切成片状，大蒜切片，葱切段。3️⃣ 热锅凉油，油温升至5成热时，放入带鱼段，中火煎至两面金黄，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入姜片和蒜片爆香，再加入葱段炒香。5️⃣ 将煎好的带鱼段重新放入锅中，加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。6️⃣ 接着放入切好的青瓜片，快速翻炒均匀，让带鱼段的鲜香和青瓜的清爽完美融合。7️⃣ 最后撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐和酱油的用量。8️⃣ 出锅装盘，一道色香味俱全的青瓜炒带鱼段就完成了！
🍽️小贴士🍽️
- 煎带鱼时不要翻动太频繁,以免鱼肉碎裂。
- 青瓜切片后可以提前用盐腌制一下,这样炒出来的青瓜更加脆嫩。
- 翻炒带鱼和青瓜时要快,以免食材过于熟烂。
🎉美味分享🎉青瓜炒带鱼段是一道简单又美味的家常菜，鱼肉鲜嫩，青瓜清爽，口感丰富，无论是作为家常晚餐还是待客佳肴，都非常适合，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴🥳
