🌶️青红尖椒土豆丝的美味炒制攻略🍽️
土豆丝,作为一道家常菜，以其简单易做、口感爽脆而深受喜爱，而加入青红尖椒，更是让这道菜色香味俱佳，成为餐桌上的常客，就让我来为大家详细讲解一下青红尖椒土豆丝的炒制方法，让你轻松在家享受美味！
🔥准备工作：
- 土豆：2个（中等大小）
- 青红椒：各1个
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱步骤如下：
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，浸泡在水中防止氧化变黑。
- 青红椒去籽,切成细丝。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 将土豆丝捞出,沥干水分，倒入锅中快速翻炒，炒至土豆丝表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入青红椒丝，快速翻炒至断生。
- 将炒好的土豆丝重新倒入锅中,加入生抽、老抽和盐，快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少量鸡精提鲜。
🍲小贴士：
- 土豆丝不宜切得太细,以免炒制过程中过于碎烂。
- 土豆丝在炒制过程中要快速翻炒,以免粘锅。
- 青红椒的加入,可以增加菜肴的色泽和口感，但不宜过多，以免影响土豆丝的口感。
🎉完成！一道色香味俱佳的青红尖椒土豆丝就做好了，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🍴🌶️🍽️
