青椒炒茄子芹菜,一道家常菜，简单易做，营养丰富。😊下面我来为大家分享如何炒出美味可口的青椒炒茄子芹菜。
准备以下食材：茄子、青椒、芹菜、蒜末、生抽、盐、食用油。
茄子洗净切成条状,青椒去籽切块，芹菜切成段。🥒🌶️🌿
热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。🔥
将茄子放入锅中翻炒,炒至茄子表面微微发黄。🌶️
加入青椒和芹菜,继续翻炒。🥒🌿
加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。🍜
炒至青椒、茄子、芹菜熟透，汤汁浓稠即可出锅。🍲
炒青椒炒茄子芹菜的秘诀如下：
茄子切好后,可以先用盐腌制一下，这样炒出来的茄子不会那么吸油，口感更好。🥒
青椒和芹菜不要炒得太久,以免失去口感。🌿
炒菜时,可以适当加入一些水，使汤汁更加浓郁。🍲
可以根据个人口味,加入一些豆瓣酱或辣椒酱，增加菜肴的辣味。🌶️
这样一道色香味俱全的青椒炒茄子芹菜就完成了！😋快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳
