青椒炒韭菜炒皮蛋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒韭菜炒皮蛋的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 青椒 2个
- 韭菜 1把
- 皮蛋 2个
- 红椒 1个（可选）
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🔥【做法步骤】
- 青椒、韭菜、皮蛋洗净，青椒去籽切丝，韭菜切段，皮蛋去壳切丁，红椒切丝备用。🥬🌿🍳
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 加入青椒丝、红椒丝翻炒至断生。🥬🌶️
- 放入皮蛋丁翻炒均匀。🍳
- 加入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿
- 调入生抽、老抽、盐，根据个人口味适量调整。🍲
- 翻炒至韭菜变软，即可出锅装盘。🥢
🔥【小贴士】
- 青椒和红椒的搭配可以使菜品更加色彩鲜艳,口感更加丰富。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 皮蛋在炒制过程中不宜过度翻炒,以免碎裂。
这道青椒炒韭菜炒皮蛋简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快动手试试吧！👩🍳🍲🌟
