青椒炒韭菜蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下青椒炒韭菜蘑菇的烹饪方法吧！
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 韭菜 100克
- 蘑菇 200克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱【烹饪步骤】
- 青椒洗净去籽，切成条状；韭菜洗净切成段；蘑菇洗净撕成小块；生姜切片,蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 加入青椒条翻炒至断生,再加入蘑菇块翻炒至变色。
- 放入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🍽️【小贴士】
- 青椒、韭菜和蘑菇都是容易熟透的食材，所以翻炒时间不宜过长,以免口感变差。
- 为了保持蔬菜的口感，可以先将青椒和蘑菇炒至断生，再下韭菜,这样可以使韭菜保持脆嫩。
- 如果喜欢辣味，可以在爆香姜片和蒜末后加入适量辣椒酱,增加菜肴的辣味。
青椒炒韭菜蘑菇是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手尝试一下吧！🌿🍄🌶️
