青椒炒枯豆豉是一道简单又美味的家常菜,既保留了青椒的清爽口感，又融合了枯豆豉的鲜香味道，下面就来分享如何炒出美味的青椒炒枯豆豉🌶️🥢。
🌟 准备食材：
- 青椒：2-3个
- 枯豆豉：1大勺
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1大勺
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌟 炒青椒炒枯豆豉的步骤：
- 青椒洗净,去籽切成丝；大蒜切片；枯豆豉用清水冲洗一下，沥干水分。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片爆香，然后加入青椒丝翻炒均匀。
- 加入枯豆豉,继续翻炒均匀，让青椒丝和枯豆豉的味道充分融合。
- 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，使青椒炒枯豆豉更加鲜嫩可口。
- 出锅前撒上少许葱花提香,即可装盘享用。
🌟 小贴士：
- 青椒切丝时,可以先在盐水中浸泡一下，这样炒出来的青椒丝更加脆嫩。
- 炒青椒时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 加入枯豆豉后,不要急于翻炒，让枯豆豉的味道慢慢渗透到青椒丝中。
青椒炒枯豆豉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，快快动手试试吧！🎉🎉🎉
