青椒炒牛蛙皮,一道色香味俱佳的家常菜，既保留了牛蛙皮的美味，又增添了青椒的清新口感，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒炒牛蛙皮的烹饪方法吧！
🍳【准备材料】
- 牛蛙皮 500克
- 青椒 3个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将牛蛙皮清洗干净,去掉多余的脂肪和杂质，切成块状备用。
- 青椒去籽洗净,切成与牛蛙皮大小相似的块状。
- 生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅冷油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 将牛蛙皮放入锅中,翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
- 放入青椒块,与牛蛙皮一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，撒上少许白胡椒粉增加风味。
- 翻炒至青椒断生,牛蛙皮熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛蛙皮在烹饪前要清洗干净,去除多余的油脂和杂质，这样炒出来的菜肴才会更加美味。
- 青椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加青椒的用量。
- 翻炒过程中要大火快炒,这样能保持青椒的翠绿色和口感。
青椒炒牛蛙皮是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前展示你的厨艺啦！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥘🌶️🐸
