青椒圈炒大肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒圈炒大肠的具体做法吧！🍳
🌟【准备食材】
- 大肠 300克
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 将大肠清洗干净,用面粉、盐、白醋搓洗，去除异味，然后放入沸水中焯水，捞出备用。🍲
- 青椒洗净,切成圈状；生姜、大蒜切片备用。🌶️
- 热锅倒油,油热后放入姜片、蒜片爆香。🍳
- 将焯好水的大肠放入锅中翻炒至表面微黄。🍲
- 加入青椒圈继续翻炒,炒至青椒圈断生。🌶️
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 烹饪大肠时,一定要焯水，去除异味，这样炒出来的大肠才会更加美味。🍲
- 青椒圈炒大肠时,要控制好火候，以免青椒圈炒糊。🌶️
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。🍲
青椒圈炒大肠是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉
