青椒丝炒口条是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出口条鲜嫩、青椒爽脆的佳肴。🍳
准备好以下食材：
- 口条 200克
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
准备食材
- 将口条清洗干净,切成细丝，放入碗中，加入少许料酒和盐，腌制10分钟。
- 青椒去籽,切成细丝；生姜和大蒜分别切成末。
炒制
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜末，炒香。
- 加入腌制好的口条丝,快速翻炒至变色，约1-2分钟。
- 加入青椒丝,继续翻炒，炒至青椒丝变软，颜色鲜亮。
- 根据个人口味,加入适量的盐、酱油和白胡椒粉调味。
- 翻炒均匀,让青椒丝和口条丝充分吸收调味料的味道。
出锅
炒至青椒丝和口条丝熟透,汤汁稍微收干，即可出锅装盘。
小贴士：
- 口条在腌制时加入料酒可以去除腥味,让口感更加鲜美。
- 炒青椒时火候不宜过大,以免青椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等，增加风味。
这样一道美味的青椒丝炒口条就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大增！🍲
