青椒西红柿炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒西红柿炒豆角的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 青椒 2个
- 西红柿 2个
- 豆角 200克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 青椒洗净，去籽，切成条状；西红柿洗净，切成小块；豆角去筋，切成段；大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜片爆香。
- 加入青椒条翻炒至断生,盛出备用。
- 锅中留底油，放入西红柿块,翻炒至出汁。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 将青椒条和豆角段放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 西红柿在炒制过程中会出汁,所以无需加太多水。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
青椒西红柿炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，快来动手试试吧！🌶️🍅🍚
