青椒西葫芦炒蘑菇的做法 🍅🥑🍄
青椒西葫芦炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让我们一起动手试试吧！👩🍳
【食材准备】
- 青椒 2个
- 西葫芦 1个
- 蘑菇 200克
- 红椒 1个（可选,增加色彩）
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 青椒、西葫芦、红椒洗净，切成条状；蘑菇洗净，撕成小块；大蒜切片备用。🍅🥑🍄
- 热锅倒油，油热后放入蒜片爆香，出香味后放入蘑菇翻炒至表面微黄。🍄
- 加入青椒和红椒（如果使用），快速翻炒均匀。🍅🥑
- 接着放入西葫芦条，继续翻炒，让西葫芦均匀受热。🥑
- 加入生抽，翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
- 根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至西葫芦变软，蘑菇熟透，青椒微微变软即可出锅。🍅🥑🍄
【小贴士】
- 西葫芦不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 蘑菇具有很好的吸水性，炒制过程中可以适当减少水分,以免菜汁过多。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入适量的辣椒。
这道青椒西葫芦炒蘑菇不仅色香味美，而且富含多种维生素和矿物质，是一道非常适合日常饮食的菜肴，快快动手，为家人朋友带来美味又健康的佳肴吧！🎉🍽️
