在众多美食中,虾炒豆芽黄瓜这道菜以其清爽的口感和丰富的营养，成为了餐桌上的常客，就来和大家分享一下这道美味菜肴的做法😋。
我们要准备好所需的食材🧄，新鲜的鲜虾是这道菜的主角，它富含优质蛋白质，味道鲜美，豆芽则是清爽的代表，富含维生素和膳食纤维，口感脆嫩，黄瓜同样不可或缺，它水分充足，口感清甜，为整道菜增添了一份清新，还需要准备一些葱姜蒜、盐、料酒、生抽、食用油等调料。
将鲜虾洗净,去掉虾头和虾线🦐，在虾背上划几刀，这样在炒制过程中更容易入味，把处理好的虾放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
把豆芽和黄瓜洗净,豆芽掐去两端的根须，黄瓜切成小段备用🥒，葱姜蒜切成末，放在一旁备用。
热锅凉油,待油温热后，放入葱姜蒜末煸炒出香味🧄，然后加入腌制好的鲜虾，翻炒至变色熟透，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入豆芽快速翻炒🥬，豆芽很容易熟，所以翻炒的时间不宜过长，保持其脆嫩的口感，炒至豆芽断生后，加入黄瓜段继续翻炒。
黄瓜的清甜与豆芽的脆嫩相互交融,此时锅中散发着一股清新的香气🌿，把炒好的鲜虾倒入锅中，与豆芽黄瓜一起翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐进行调味,再次翻炒使味道均匀即可出锅装盘😃。
一盘色香味俱佳的虾炒豆芽黄瓜就做好啦🎉！这道菜色彩鲜艳，虾肉鲜嫩，豆芽和黄瓜清爽可口，营养丰富又美味，无论是作为家常菜，还是招待朋友，都是一道很不错的选择👍，大家不妨动手试试，享受烹饪和品尝美食的乐趣😜。
