🌿青蒜炒红豆腐，家常美味这样做！
在我国的饮食文化中,家常菜总是占据着不可或缺的地位，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——青蒜炒红豆腐。🍲
🌿【食材准备】
- 红豆腐：300克
- 青蒜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 豆腐切块：将红豆腐切成大小均匀的块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 青蒜切碎：将青蒜洗净，切成小段备用。🌿
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。🔥
- 下豆腐翻炒：将焯水后的红豆腐放入锅中，用中火翻炒至两面微黄。🍲
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 加入青蒜：将切好的青蒜放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 出锅装盘：待青蒜断生后，即可出锅装盘。🍲
🌿【小贴士】
- 红豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 翻炒豆腐时,火不宜太大，以免豆腐碎裂。
- 青蒜的加入可以增加菜肴的香气,提味。
🌿【青蒜炒红豆腐是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，无论是作为下饭菜还是作为家常小炒，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的青蒜炒红豆腐！🍲🌿
