🍲肥肉炒藕片，美味又简单,快来学学怎么炒才好吃吧！
藕片炒肥肉，一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，肥肉炒藕片怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 莲藕：1根
- 五花肉：适量
- 葱：1根
- 姜：1块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量
我们开始制作肥肉炒藕片：
莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，五花肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末,青红椒切成片。
热锅凉油，油温5成热时，放入五花肉片，小火慢慢煸炒至肉片变色,出油。
加入葱、姜、蒜末,炒出香味。
放入藕片,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀,让藕片充分吸收调料的味道。
加入青红椒片，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生。
出锅前，撒上葱花,增加香味。
这样，一道美味的肥肉炒藕片就做好了！🍲
注意事项：
莲藕切片后，要浸泡在清水中,防止氧化变黑。
煸炒五花肉时，要小火慢慢煸炒至肉片变色，出油,这样炒出的藕片才会更加美味。
加入调料时,要根据个人口味适量调整。
炒藕片时，要快速翻炒均匀,防止藕片炒糊。
快来试试这道肥肉炒藕片吧，保证让你食欲大增！🤤
