🌿广西特色美食——青蒜炒香干的做法🍲
在广西,美食是一道不可或缺的文化符号，就让我们一起来学习一道广西特色菜肴——青蒜炒香干的制作方法，感受一下这道菜的鲜美与地道。
🌿【食材准备】
- 青蒜：适量
- 香干：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 味精：少许
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 首先将青蒜洗净，切成小段；香干切成薄片，备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 待蒜末炒至金黄色时，放入香干片，翻炒均匀。4️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。5️⃣ 放入青蒜段，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和味精，继续翻炒均匀。7️⃣ 炒至青蒜断生，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 香干在炒制前可以提前用温水泡软,这样炒出来的香干更加入味。
- 青蒜不宜炒制时间过长,以免失去脆嫩口感。
🌿【美食分享】青蒜炒香干是一道简单易学的家常菜，其色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，广西的这道特色菜肴，不仅美味可口，还能让人感受到广++特的饮食文化。
🍲🍲🍲快来动手尝试一下这道美味的青蒜炒香干吧！相信在您的巧手下，这道菜定会色香味俱佳，成为餐桌上的佳肴，祝您烹饪愉快，美食享用！🥰🥰🥰
