🍲 干锅土豆片炒肉，家常美味,简单易学！
🍳 引言：土豆片炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下干锅土豆片炒肉的做法,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🍳 材料：
- 土豆 2个
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳 步骤：
1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。3️⃣ 青红椒去籽，切成小块；大蒜、生姜、葱分别切成末。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，下入蒜末、姜末、葱末爆香。6️⃣ 放入土豆片，中火翻炒至表面微黄。7️⃣ 加入青红椒块，继续翻炒均匀。8️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味。9️⃣ 加入鸡精提鲜，翻炒均匀。🔟 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🍲 小贴士：
- 土豆片切得越薄,炒出来的土豆片越脆。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒土豆片时，不要炒得太久,以免土豆片过于软烂。
🍲 干锅土豆片炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家为家人朋友带来美味佳肴，快来试试吧！🌟🍲🥳
