🌶️重庆香菜炒猪肉，家常美味一锅端！
重庆香菜炒猪肉是一道非常经典的家常菜,以其独特的麻辣鲜香，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 猪肉：适量（最好选择五花肉，口感更佳）
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
我们开始制作这道美味的重庆香菜炒猪肉：
- 将猪肉切成薄片,用少许盐、鸡精腌制10分钟。
- 香菜洗净,切成小段；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入豆瓣酱，小火炒出红油。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入生姜末、大蒜末，继续翻炒出香味。
- 倒入香菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🌶️小贴士：
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉和油，使肉片更加嫩滑。
- 豆瓣酱的选择很重要,要选择正宗的重庆豆瓣酱，这样炒出的菜才会更加正宗。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜才会更加鲜香。
一道美味的重庆香菜炒猪肉就完成了！🎉快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲
