🍄🦆清远香菇炒鸭肉，美味家常菜的制作方法！
清远香菇炒鸭肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍳
🌟【食材准备】
- 鸭肉 300克
- 清远香菇 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 鸭肉洗净,切成小块，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 清远香菇泡发,洗净，切成小块。
- 青红椒洗净,切成小块。
- 生姜切片,备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸭肉，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜片爆香。
- 加入香菇和青红椒,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸭肉重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花增香，即可享用。
🌟【小贴士】
- 鸭肉在腌制时,可以加入少许料酒去腥。
- 清远香菇泡发时,可以用温水，这样香菇更易吸收水分，口感更佳。
- 翻炒时火候不宜过大,以免鸭肉炒老。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的清远香菇炒鸭肉就完成了！金黄的鸭肉搭配着鲜美的香菇，口感丰富，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证你家的餐桌也会多一道美味佳肴！🥰🥰
