1.

黑巧克力币与黄油、红糖一起秤量放入打蛋盆，隔热水融化（水温不宜过高不超过50℃）

2.

融化完成的状态

3.

将鸡蛋加入砂糖高速打至体积膨大发白，出现明显清晰纹路的浓稠状态（如果不好打发可以隔热水进行打发）

4.

将可可粉加入融化的巧克力混合液中用蛋抽搅拌均匀至无颗粒

5.

打发好的全蛋液分两次加入【步骤4】中，确保第一次翻拌混合均匀后再加入剩余全蛋液

6.

两次打发的蛋液完全加入拌匀后的状态

7.

筛入低筋面粉，翻拌至略有干粉

8.

加入烤香切碎的核桃仁（160℃烘烤10分钟左右），翻拌至没有干粉

9.

最后完成的面糊状态

10.

将布朗尼面糊装入裱花袋后挤入模具约9分满。表面可以用比较完整的核桃仁进行装饰

11.

预热好的烤箱转至170℃烘烤25-30分钟，出炉脱模即可

12.

布朗尼烤好放凉后密封装好，放置1-2天回油后更好吃