🍲 肉炒蚕豆香菇，美味营养两不误 🍃
蚕豆香菇，这两样食材在我国的饮食文化中都有着举足轻重的地位，就为大家分享一道简单美味的家常菜——肉炒蚕豆香菇。🍲
我们需要准备以下食材：🍃
- 蚕豆：200克
- 香菇：100克
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
我们开始制作这道美味的肉炒蚕豆香菇。👩🍳
- 将蚕豆去壳，清洗干净，备用。🍃
- 香菇去蒂，清洗干净，切成薄片。🍄
- 猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。🍖
- 生姜、大蒜切成末。🧄
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。🍳
- 加入生姜末、大蒜末，继续翻炒出香味。🧄
- 放入蚕豆和香菇片，翻炒均匀。🍃
- 加入适量的盐、酱油调味，继续翻炒至蚕豆熟透。🍲
- 撒上适量的胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。🌶️
这道肉炒蚕豆香菇，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，蚕豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等，香菇含有丰富的维生素、氨基酸和多糖类物质，猪肉则提供了丰富的蛋白质和脂肪。🍲
在炒制过程中，要注意火候和翻炒的技巧，让食材充分吸收调味料的味道。🍳
快快动手，为家人朋友制作一道美味的肉炒蚕豆香菇吧！👩🍳🍃
