🍲 肉炒大豆腐，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
肉炒大豆腐是一道家常菜，简单易做，营养丰富，豆腐富含蛋白质，而猪肉则富含脂肪和蛋白质，两者搭配，美味又营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉炒大豆腐的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟 【食材准备】
- 大豆腐1块
- 猪肉100克
- 青红椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉适量
🌟 【烹饪步骤】
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 放入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许葱花,即可。
🌟 【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒豆腐时，不要炒得太久,以免豆腐碎掉。
肉炒大豆腐是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前露一手了！快来试试吧！🍲🎉
