🍽️ 肉炒红萝卜炒藕，家常美味两步走！

肉炒红萝卜炒藕是一道简单又美味的家常菜,色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你轻松在家也能享受到美味佳肴！🥰

【食材准备】

  • 红萝卜 1根
  • 藕 1节
  • 猪肉 150克
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量

【制作步骤】

1️⃣ 准备食材：将红萝卜和藕洗净，去皮后切成薄片；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。

2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

3️⃣ 炒肉片：将猪肉片放入锅中，翻炒至变色，肉片炒至表面微焦。

4️⃣ 加入红萝卜和藕片：将切好的红萝卜片和藕片放入锅中，翻炒均匀。

5️⃣ 调味：加入适量盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。

6️⃣ 淋水淀粉：加入适量水淀粉，翻炒均匀，使菜肴更加鲜嫩。

7️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

【小贴士】

  • 红萝卜和藕切片时,可以适当用盐腌制一下，这样炒出来的菜肴更加入味。
  • 猪肉选择瘦肉,口感更加鲜嫩。
  • 水淀粉的加入可以让菜肴更加滑嫩,但不宜过多，以免过于浓稠。

🍲 肉炒红萝卜炒藕，一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，快来试试吧！和家人朋友一起分享这份美味，让生活更加美好！🎉