🍲 肉炒红薯粉皮——简单美味的家常菜 🍳
红薯粉皮，这种口感爽滑、营养丰富的地方特色食材，在我国的许多地方都非常受欢迎，就让我来为大家介绍一道简单美味的家常菜——肉炒红薯粉皮。🌶️
🔪 准备食材：
- 红薯粉皮 200克
- 猪肉 100克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
🍳 炒制步骤：
将红薯粉皮切成条状，猪肉切成薄片，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。🍽️
热锅凉油，油温五成热时，下入肉片翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。🥘
放入红薯粉皮，用铲子轻轻翻动，使粉皮均匀受热。🍲
加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让粉皮充分吸收调味料的味道。🍜
放入青红椒丝，快速翻炒均匀，让青红椒丝保持脆嫩口感。🌶️
加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀，使调料充分融合。🍲
炒至粉皮熟透，肉片入味，即可出锅装盘。🍽️
🌟 小贴士：
- 红薯粉皮在炒制过程中，不宜炒太久,以免变得过于软烂。
- 猪肉切片时，可以适当用料酒、生抽腌制一下,这样炒出的肉片更加鲜嫩。
一道色香味俱全的肉炒红薯粉皮就完成了！🎉 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍
