🌶️ 肉炒茄子没有蒜怎么炒？🥒
肉炒茄子是一道家常菜，蒜香味浓郁，十分美味，有时候家里没有蒜，我们该怎么办呢？别担心，今天就来教大家如何在没有蒜的情况下,炒出美味的肉炒茄子！
🌿 食材准备：
- 茄子：2个
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
将茄子洗净切成条状，猪肉切成薄片，生姜切丝,青红椒切丝备用。
热锅凉油，油热后下入猪肉片，炒至变色,加入姜丝翻炒出香味。
下入茄子条，翻炒至茄子表面微黄，加入生抽、盐调味。
加入青红椒丝，翻炒均匀,炒至茄子熟透即可。
🌟 小贴士：
茄子不宜炒得太久,以免口感变差。
没有蒜,可以适量加入一些豆瓣酱或豆豉来增加蒜香。
炒茄子时，可以先在锅中加入少量水,以免茄子炒焦。
茄子炒好后，可以撒上一些葱花或香菜,增加风味。
肉炒茄子没有蒜，也可以炒得美味可口，只要掌握好火候和调味，就能做出色香味俱全的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌶️🥒
