🍲 肉炒毛豆下饭做法大全 🍲
在炎炎夏日，一顿美味的晚餐对于我们来说是多么重要，而肉炒毛豆，这道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能为我们的饭菜增添一抹清新，下面，就让我为大家分享肉炒毛豆的下饭做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟 原料准备：
- 毛豆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 将毛豆去壳，清洗干净；猪里脊肉切成薄片，加入适量料酒、生抽、老抽、淀粉和少许食用油,腌制10分钟。
2️⃣ 青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜分别切成末。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
5️⃣ 加入毛豆翻炒至变色,加入青红椒丝继续翻炒。
6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,即可装盘享用。
🌟 小贴士：
- 毛豆在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时,加入少许淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 肉炒毛豆，简单易做，营养丰富，是一道非常适合夏日下饭的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍲
