🍄美味家常——肉炒蘑菇的做法大公开！

在忙碌的都市生活中，一道简单又美味的家常菜总是让人倍感温馨，就让我来为大家揭秘肉炒蘑菇的家常做法，让你的餐桌也能飘满浓郁的蘑菇香气！🌟

🍲【准备食材】

  • 新鲜蘑菇200克
  • 猪里脊肉100克
  • 葱姜蒜适量
  • 食用油适量
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量

🌱【烹饪步骤】1️⃣蘑菇处理：将新鲜蘑菇洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。2️⃣肉处理：猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。3️⃣葱姜蒜爆香：锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。4️⃣炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，炒至变色，取出备用。5️⃣炒蘑菇：锅中留少许油，放入蘑菇片翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐调味。6️⃣合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与蘑菇片一起快速翻炒，使肉片完全裹上蘑菇的香气。7️⃣出锅装盘：待蘑菇和肉片炒熟，撒上葱花提香,即可出锅装盘。

🍽️【小贴士】

  • 蘑菇焯水可以去除杂质,也能让蘑菇更鲜嫩。
  • 肉片腌制可以让肉片更加入味,口感更佳。
  • 炒蘑菇时不要炒太久,以免蘑菇出水变软。

🌈【肉炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，学会这道菜，让你在家就能享受到美味的蘑菇盛宴！快来动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢！🥰

希望这份肉炒蘑菇的家常做法能为你带来帮助，祝你烹饪愉快！🍳🌿