🍲 肉炒藕根香菇，家常美味，简单易学！
肉炒藕根香菇是一道非常受欢迎的家常菜,它的口感鲜美，营养丰富，做法简单，是家庭聚餐或者朋友聚会的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉炒藕根香菇吧！🌟
准备食材：
- 肉片：300克（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）
- 藕根：200克
- 香菇：5朵
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：适量
开始烹饪步骤：
准备食材：将藕根去皮，切成薄片；香菇泡发后切成薄片；葱切段，姜蒜切片备用。
腌制肉片：将肉片放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
炒藕根香菇：锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入藕根片和香菇片，翻炒至藕根片微微变软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与藕根香菇一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 藕根切片时,可以加入少许盐腌制一下，这样炒出来的藕根更加脆嫩。
- 香菇泡发时,可以用温水，这样更容易泡发，口感更佳。
肉炒藕根香菇是一道色香味俱全的佳肴,简单易学，快来试试吧！相信你一定会做出美味的肉炒藕根香菇，让家人和朋友都赞不绝口！👍🍽️
