🍲 肉炒土豆毛豆,美味家常菜轻松get！

🌟食材清单🌟

  • 猪肉（里脊肉或五花肉）300克
  • 土豆2个
  • 毛豆200克
  • 葱1根
  • 姜1小块
  • 青红椒各1个
  • 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油适量

🍳烹饪步骤🍳

1️⃣ 准备食材：将猪肉切成薄片，土豆去皮切块，毛豆洗净，葱切段，姜切片,青红椒切块。

2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉片翻炒至变色,取出备用。

3️⃣ 炒土豆：锅中留少许油，放入土豆块翻炒至表面微黄,加入葱段和姜片继续翻炒。

4️⃣ 加毛豆：将毛豆放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒,翻炒均匀。

5️⃣ 加肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。

6️⃣ 出锅装盘：待汤汁浓稠，食材熟透后，关火出锅,装盘即可。

🌈小贴士🌈

  • 土豆切块后，可以先用开水焯一下，去除多余淀粉,使炒出的土豆更加爽脆。
  • 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和料酒腌制一下,使肉片更加嫩滑。
  • 毛豆在炒制过程中，可以适当加入一些清水,防止食材炒糊。

🍲 肉炒土豆毛豆，色泽诱人，口感丰富，是一道家常美味佳肴，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲