🍖肉骨头炒冬瓜,家常美味的家常菜🥦
肉骨头炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉骨头炒冬瓜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 肉骨头：适量
- 冬瓜：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🔥【烹饪步骤】
将肉骨头清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入几片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右,直到肉骨头熟烂。
冬瓜去皮去瓤，切成小块,备用。
葱切段，姜蒜切片,备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
将炖好的肉骨头连同汤汁一起倒入锅中,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
加入冬瓜块，翻炒均匀,让冬瓜均匀裹上肉骨头的汤汁。
加入适量的生抽、老抽调色,再加入适量的盐和料酒调味。
继续翻炒均匀，直到冬瓜熟软,汤汁浓稠。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🔥【小贴士】
- 肉骨头炖煮的时间要足够，这样才能保证肉骨头熟烂,口感更佳。
- 冬瓜不宜炖煮时间过长，以免煮烂,影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉骨头炒冬瓜是一道色香味俱全的家常菜，既满足了家人的味蕾，又营养均衡，快快动手试试吧，保证会让你的家人赞不绝口！👨👩👧👦
🍲【成品展示】📸 一盘热气腾腾、色泽诱人的肉骨头炒冬瓜，摆放在餐桌上，是不是瞬间提升了家的温馨氛围呢？快来尝一尝这道美味的家常菜吧！🥰
