🍲 肉末炒干扁豆，美味又简单，快来学学怎么炒吧！
干扁豆,又称四季豆，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，而肉末炒干扁豆，更是家常菜中的经典之作，就让我来教大家如何炒出美味可口的肉末炒干扁豆吧！🤩
准备好以下食材：干扁豆、猪肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油等。
将干扁豆洗净,切成小段；葱姜蒜切末备用。🌿
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
加入猪肉末,用铲子快速翻炒至变色。🥩
然后加入干扁豆段,继续翻炒，此时可以加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，调味。🍲
翻炒均匀后,加入适量的清水，水量要能没过干扁豆。🍵
转中小火炖煮,让干扁豆充分吸收汤汁，炖煮过程中，可以适当翻动，防止干扁豆粘锅。🔥
待干扁豆炖煮至熟软,汤汁浓稠时，即可关火。🎉
出锅前,撒上一些葱花或香菜，增加菜肴的香气。🌿
一道美味的肉末炒干扁豆就完成了！😋
小贴士：
- 干扁豆在炒制前最好焯水,这样可以去除豆腥味，还能缩短烹饪时间。
- 炒肉末时,加入适量的料酒可以去除肉腥味，使菜肴更加美味。
- 炖煮过程中,要不断翻动干扁豆，以免粘锅。
肉末炒干扁豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快来动手试试吧！👩🍳🍲
