🍲 肉沫豆角炒香干，家常美味简单学！
在繁忙的都市生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就教大家如何制作一道色香味俱全的肉沫豆角炒香干。🌶️
🔪【食材准备】
- 猪肉馅 200克
- 豆角 200克
- 香干 2块
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将豆角洗净切成小段,香干切成细丝，大蒜和生姜切成末，青红椒切丝备用。🌽
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 将猪肉馅放入锅中翻炒至变色,加入料酒去腥。🍖
- 然后加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 将切好的豆角段放入锅中,翻炒均匀，让豆角均匀裹上肉馅和调料。🌽
- 加入香干丝,继续翻炒均匀。🍞
- 豆角炒至断生后,加入青红椒丝，翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。🌶️
- 出锅前,可以适量加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍲
🍲【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 香干丝提前用开水焯一下,可以去除豆腥味。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道美味的肉沫豆角炒香干就完成了！🎉 家常菜也可以做出大厨的味道，快动手试试吧！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️🍽️
