美味肉片炒白玉菇🍲：简单易学的家常菜
🍳大家好，今天给大家分享一道简单易学的家常菜——肉片炒白玉菇，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 白玉菇 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将白玉菇洗净,切成段；葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入白玉菇,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒，使肉片更加鲜嫩。
- 翻炒白玉菇时,火候不宜过大，以免白玉菇炒得太老。
- 白玉菇炒制过程中,可以适量加入一些清水，防止白玉菇炒得太干。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的肉片炒白玉菇就完成了！看着这盘美味的菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的肉片炒白玉菇！🍲🌟
