🍲 美味肉片炒莲菜做法大全 🍳
肉片炒莲菜,一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法大全，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 莲菜 300克
- 青红椒 各1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
🌟做法步骤：
- 肉片处理：将猪里脊肉切成薄片，加入少量盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 莲菜处理：莲菜洗净切片，青红椒去籽切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片下锅，快速翻炒至变色，肉片炒熟后盛出备用。
- 炒莲菜：锅中留底油，下入莲菜片翻炒至断生，加入少量盐调味。
- 回锅肉片：将炒好的肉片重新倒入锅中，与莲菜片快速翻炒均匀。
- 调味出锅：加入青红椒片，翻炒均匀后，根据个人口味加入少量糖提鲜，最后撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 莲菜不宜炒得过久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的比例。
🍲 一道美味的肉片炒莲菜就这样完成了！不仅简单易学，而且色香味俱全，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！🥳
让我们一起享受这道美味佳肴带来的愉悦吧！🍽️
