🌶️肉丝炒蚕豆辣椒——家常美味的家常菜🍲
肉丝炒蚕豆辣椒是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 肉丝：150克
- 蚕豆：200克
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
让我们开始烹饪吧！🍳
准备食材：将肉丝切成细丝，辣椒去籽切丝，生姜和大蒜切片备用。
焯水：将蚕豆放入开水中焯水，煮至变色后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝，快速翻炒至肉丝变色，加入料酒去腥，再加入姜片和蒜片，继续翻炒出香味。
加入蚕豆：将焯好水的蚕豆放入锅中，与肉丝一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油和白糖，根据个人口味调整，翻炒均匀。
炒辣椒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒，使辣椒均匀裹上肉丝和蚕豆。
出锅：炒至辣椒断生，肉丝和蚕豆熟透，即可出锅装盘。
🎉完成！一道色香味俱全的肉丝炒蚕豆辣椒就做好了！这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，蚕豆富含蛋白质和膳食纤维，辣椒则能++食欲，促进消化，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️
烹饪是一门艺术,也是一次享受生活的过程，希望大家在享受美食的同时，也能感受到生活的美好！😊
