🍲肉丝粉条木耳炒制秘籍🍲
肉丝粉条木耳炒,是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🌟【食材准备】🌟
- 猪里脊肉 200克
- 粉条 100克
- 木耳 50克
- 青红椒各1个
- 生姜、大蒜、葱适量
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
🌟【制作步骤】🌟
准备食材：先将猪里脊肉切成细丝，用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；木耳提前泡发，洗净切丝；青红椒去籽切丝；生姜、大蒜切片，葱切段。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
炒配料：锅中留少许油，放入生姜、大蒜、葱段炒香。
加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中，翻炒均匀。
加入粉条：将炒好的肉丝和粉条一起放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，快速翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 肉丝腌制时可以加入少许料酒和胡椒粉,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 粉条不宜煮得太久,以免煮烂，影响口感。
- 木耳提前泡发,可以去除杂质，更加健康。
肉丝粉条木耳炒,是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，你就可以在家里为家人制作一道色香味俱全的佳肴了，快来试试吧！🍳🍲🥰
