三七粉的味道是比较苦的，所以有一些难吃。三七粉是属于一种中药，主要用于止血、定痛、散淤，在心脑血管疾病和糖尿病治疗上是比较常见的。三七的性情比较凉，味道有一些微苦，尤其是磨制成粉末之后口味会更加明显。三七粉在使用时是以温水冲泡为主，这样可以避免其中的营养成分被破坏，同时还能发挥三七粉的药用价值。对于感觉比较难吃的人，可以在其中适当添加蜂蜜，以改善味道。