🍲砂锅炒折耳根，家常美味轻松学！
折耳根,又称鱼腥草，是一种常见的中药材，具有清热解毒、消肿利尿的功效。😊就教大家如何用砂锅炒出美味的折耳根，让你在家也能享受到这道家常菜的美味！
🌿【食材准备】
- 折耳根：适量
- 蒜瓣：2瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 折耳根洗净,切成小段；蒜瓣、生姜、青红椒洗净，切成末。
- 砂锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入折耳根,快速翻炒均匀，炒至断生。
- 加入青红椒,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀，炒至青红椒断生。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 美味的砂锅炒折耳根就完成了！
🌿【小贴士】
- 折耳根炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
- 折耳根不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 青红椒的加入,可以增加菜肴的色泽和口感。
🍲砂锅炒折耳根，简单易学，营养丰富，是一道适合家常的美食，快快动手，为家人朋友做一道美味的折耳根吧！😋
