🍏山楂炒糖霜,甜蜜美味家常做法窍门大公开！

山楂炒糖霜，是一道既营养又美味的家常甜品，它色泽鲜艳，口感酸甜适中，是很多人喜爱的零食，就让我来为大家揭秘山楂炒糖霜的做法窍门,让你轻松在家享受这份甜蜜！

🍏【材料准备】

  • 新鲜山楂 500克
  • 白糖 150克
  • 清水 适量
  • 橄榄油 1汤匙

🍏【做法步骤】1️⃣ 山楂洗净，去核，切成小块，备用。2️⃣ 锅中倒入橄榄油，加热至五成热，放入山楂块，翻炒至表面微黄，出香味。3️⃣ 加入适量清水，大火烧开后转小火，煮至山楂软烂。4️⃣ 将白糖放入锅中，不断翻炒，直至糖完全融化。5️⃣ 待糖浆开始冒小泡时，继续翻炒，直至糖浆变得浓稠。6️⃣ 将炒好的山楂块倒入糖浆中，快速翻炒均匀，使山楂块裹上一层糖霜。7️⃣ 关火，将山楂炒糖霜盛出,放凉后即可食用。

🍏【做法窍门】1️⃣ 山楂去核时，可以用筷子或小勺子轻轻挖出，以免损伤山楂肉。2️⃣ 翻炒山楂时，火不宜太大，以免山楂烧焦。3️⃣ 炒糖时，注意观察糖浆的变化，一旦冒小泡，就要转小火，以免糖浆烧焦。4️⃣ 炒好的山楂炒糖霜要尽快食用,以免糖霜变硬。

🍏【美味小贴士】

  • 山楂炒糖霜不仅可以作为零食，还可以作为糕点、冰棍等甜品的配料。
  • 做好的山楂炒糖霜可以装进密封罐中，放入冰箱冷藏,保存时间更长。

你学会山楂炒糖霜的做法了吗？赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味可口的山楂炒糖霜，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🎉🍭