🌱上海黄瓜炒肉做法大全🍲
在繁华的上海,美食文化独具特色，其中黄瓜炒肉是一道家常却美味的佳肴，就让我们一起探索上海黄瓜炒肉的做法大全，让这道菜成为你餐桌上的美味佳品！🍽️
🔍【食材准备】
- 黄瓜：2根
- 猪里脊肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 黄瓜洗净，切成条状；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切成末；青红椒切成圈状。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末爆香。5️⃣ 加入黄瓜条，快速翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒圈，继续翻炒均匀。7️⃣ 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。8️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增香提味。
🌟【小贴士】
- 黄瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的上海黄瓜炒肉就完成了！金黄的肉片搭配翠绿的黄瓜，既美观又美味，快来尝试一下这道家常菜吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍🎉
通过以上做法大全,相信你已经掌握了上海黄瓜炒肉的精髓，不妨在家人朋友聚会时露一手，成为厨房里的明星！🌟🍳
