舌头发涩考虑是饮食因素、扁平苔藓、灼口综合征等原因引起的。1.饮食因素。比如吃了菠萝、菠菜等食物，容易刺激到口腔黏膜或舌头表面，一般会导致舌头发涩，是正常的生理性反应。2.扁平苔藓。常见于口腔扁平苔藓，该病和遗传因素、感染因素或代谢异常等都有关系，会导致口腔黏膜出现网状或花边状的白色条纹或斑块，舌头可能会有溃疡或糜烂，会感觉到舌头发涩。3.灼口综合征。主要是因缺乏营养或过敏、神经系统病变等原因造成，常会导致口腔黏膜出现灼烧样疼痛，也会累及到舌头，会感觉到舌头麻木或发涩。