肾癌能吃牛肉。肾癌患者在患病期间可以适当地吃一些牛肉，牛肉属于高蛋白类食物，能够补充患者身体所需的营养，有助于增强自身抵抗力与免疫力，并无不妥之处。但是患者要避免过量食用，以免加重肠胃道负担而影响病情。肾癌患者在饮食上要注意避免食用腌制熏制类的食物，比如咸鱼、熏肉、烤腊肠和烤肉等。而其他一些刺激性较强，或者是不易消化类的食物也要注意避免食用。可以在饮食上多吃一些低盐、高蛋白、高维生素以及高热量的食物，以保障身体需求。